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高起专《酿酒技术》专业介绍

来源:www.hnck-edu.com    时间:2020-04-12 21:26:58    作者:河南成人高考

  一、专业属性

专业名称

层次

科类

学习形式

学制

入学考试科目

酿酒技术

高起专

理科

函授/业余

2.5年

语文、数学、外语

  二、学习课程

  河南成人高考高起专酿酒技术专业主要课程有:普通生物学、普通微生物学、分析化学、有机化学、植物生理学、生物化学、分子生物学、葡萄酒微生物学、葡萄酒化学、葡萄酒分析与质量控制、酶学、发酵科学、酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学、葡萄酒感官鉴评原理与技术、葡萄酒工程学、食品营养与卫生学、实用企业管理学等。

  三、培养目标

  高起专酿酒技术专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能,能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。

  (注:本网页信息仅供参考,具体请以学校发布的最新教学计划为准。)

  高起专《酿酒技术》专业招生院校请咨询网站客服老师。

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